No todos los días nos encontramos disfrutando de las delicias de un pub de la República Checa. De hecho, muchos ni siquiera habrán puesto un pie dentro de uno de los famosos abrevaderos de la República de la cerveza. Cualquier caballero con cultura internacional sabrá que un país, su gente, su historia y su cultura suelen estar bien representados en un pub. Y en ninguna parte hay pubs como los checos.
Para aquellos de nosotros que no podemos simplemente subirnos a un avión para pasar un fin de semana en Praga, ahora hay otra forma de experimentar el pub checo gracias a la icónica lager checa y la cervecería nacional de la República Checa, Budweiser Budvar . La compañía ha abierto las puertas metafóricas a esta institución nacional a través de un nuevo documental de 10 minutos, titulado The Czech Pub.
El Cervecero
Budweiser Budvar nos dice que ‘The Beertender’, o Výčepní , es el punto central de cualquier pub checo. Con un estatus casi de celebridad, están en el centro de todo, rezuman carácter y encanto. Es el trabajo principal asegurarse de que el elemento más crucial, la cerveza, siga siendo excepcional. No te preocupes por la decoración, es secundaria en prioridad.
Pedir Una Cerveza
Olvídese de ir al bar para ordenar, simplemente coloque un posavasos de cerveza. No hay menús; solo un posavasos de cerveza y un flujo continuo del néctar ámbar hasta que coloques un posavasos sobre el vaso para indicar que no se requiere más.
Olvida todo lo que sabes sobre comida de pub. El pub checo sirve delicias como Pivní Sýr (“queso de cerveza”), un fuerte y delicioso motivo de orgullo para todos los pubs, junto con otros platos asequibles que han evolucionado a lo largo de los siglos para complementar los sabores de la cerveza añeja.
Los Habituales Son VIP
Quizás nuestro elemento favorito del pub checo es el trato a sus VIP, o invitados de honor, conocidos como Štamgastr. Los regulares son recompensados y tratados como superestrellas. Si alguna vez hubo una razón para asistir a su local con más frecuencia, es esta. De hecho, acumule medio siglo como un habitual en el mismo pub y puede esperar su propia mesa y silla reservadas permanentemente.
Un Idioma Único
Nos dicen que los pubs checos poseen su propio idioma, con palabras que solo escucharás pronunciadas en tales pozos de agua. Un ejemplo sería ‘jít na jedno’ (‘ir por una cerveza’), una mentira poco conocida que muchos de nosotros nos decimos, y la verdad revela que esto en realidad significa tres cervezas y media.